今から使える調理の豆知識

下準備

【知らないと損!】大切な下準備『ゴーヤの苦味』を和らげる方法

ゴーヤに塩と砂糖で味が付いて、出てきた水分と一緒に苦味が出ていくので苦味が和らぎます。
下準備

【知らないと損!】大切な下準備『タラの臭み』を取り除く方法

大切な料理の下準備『タラの臭み』を取り除く方法をご紹介します。ひと手間加えることで美味しさがグッとUPするので是非お試しください(*‘∀‘)